今天,补习学生告诉我成绩进步了。其实之前另一个学生的成绩也是进步了(这学生的妈妈"威胁"我,如果孩子的成绩没有进步那就不要再继续了)。我很安慰。
其实之前要开始在家收补习学生时还蛮抗拒的。因为一直以来我都不喜欢教小孩子的,我喜欢跟大人沟通。可是在家真的闷得发慌,而且还有一个更加见不得人的事实就是补习比教学院好赚。经过种种的考虑,我才开始收学生的。虽然现阶段不学生不多,不过只要他们的成绩有进步,而且听明白我说的,那就够了。
题外话 - 孩子们都很喜欢上次做的巧克力蛋糕,而且帮佣也喜欢。其实我自己不是很喜欢这类很rich的蛋糕,不过我很享受制作过程,真的帮我舒缓我的情绪。如果下次你也控制不了情绪,可以试试煮煮啊,烘培啊之类的东东哦。。。
Monday, 12 May 2014
Thursday, 8 May 2014
Long time no bake
It is been a long time since i last cooked and baked something for the family as the water rationing been going on for almost two months. So i am back again with baking. I am making chocolate cupcake but different ingredient from last time.
Ingredient:
Combine sugar, milk and butter in a bowl over another pan of boiling
water. Stir until sugar is dissolved and butter is melted. Remove from
heat.
Add beaten eggs into the butter-milk mixture and stir to mix evenly.
Sift the flour, cocoa powder, baking powder into another mixing bowl, then pour in the egg batter and combine until evenly mixed (cake batter is runny).
Prep up the steamer and heat up the water till boiling.
Steam over medium heat for 45min (or 15min in cupcake (oven, 180 Celcius).
Note:
Ingredient:
- 120g butter
- 100g brown sugar (this is a reduced amount, its original sugar content is 180g)
- 140g HL milk (original ingredient is evaporated milk)
- 1egg, beaten with fork
- 60g plain flour or cake flour, either is fine
- 30g cocoa powder
- 1tsp baking powder
Add beaten eggs into the butter-milk mixture and stir to mix evenly.
Sift the flour, cocoa powder, baking powder into another mixing bowl, then pour in the egg batter and combine until evenly mixed (cake batter is runny).
Prep up the steamer and heat up the water till boiling.
Steam over medium heat for 45min (or 15min in cupcake (oven, 180 Celcius).
Note:
- I have also added some chopped toasted almond and walnuts topping right before steaming.
- If you have extra that can't be finished, you can keep them in the fridge and steam them for another 2-5min before serving, they are as good as fresh.
Tuesday, 6 May 2014
2天1夜马六甲游
其实已经向往很久要跟张郎去一趟马六甲“度蜜月”了。近期爸爸的事和张郎生病,我根本没心情想这个嘛。。。如果还没提的话,张郎上星期也是去了两趟医院,因为之前的咳嗽伤风都没好,所以医生建议做 CT Scan 因为鼻子最里面有粒状的东东,两边都有,而且很大粒。当时我真的吓坏了。上星期三是最难熬的一天,因为在等爸爸和张郎的报告。
阿弥陀佛还好爸爸的报告还好,而张郎的被怀疑是鼻痘炎。医生开了两个星期的药,如果两星期后还是一样大粒,就要开刀了。
星期三中午爸妈搭巴士回乡,而我们晚上才启程回乡,决定让孩子们星期五逃课一天。。在车上我建议张郎星期五去马六甲,星期六回乡,然后去住我们两年前住过的旅店。原本他不答应,不过在我不断的给他应该去的理由(例如星期六张大女只有一个补习,平常有四个;我们很久没有二人世界啦,等等等不是理由的理由),他答应了。哈哈哈。。。
把张大女交给姐姐和安顿好张小女后,我们星期五中午三点就启程去马六甲了。一到了酒店就小睡一会儿,八点才去吃晚餐。这次和两年前一样,去吃lut lut。万里香lutlut
吃了后,还是跟上次一样去吃水果(上次是打包回酒店吃)。这水果挡的水果超好吃的。跟lut lut 同条路,只有晚上有卖哦。。。
本来要去酒店的顶楼听歌的,不过男生一定要穿长裤,张郎没带,我们就没得上去了。。。我们就呆在房间。
这里的房间很舒服,舒服到我很懒得出门。
这只是个厅,房间在里面
第二天(星期六)我7点多就起床了,不是应该睡得更迟吗?孩子不在,没人吵我们啊?? 我想我的脑已经被制约了。。。我们到顶楼享用早餐。环境是一级棒的,食物方面就有待改良。。原本我们打算11点多出发去吃鸡球饭。不过被楼下的卖楼计划吸引,用了1小时多了解整个计划,然后12点多才从旅店出来,鸡球饭外的长龙是吓死人的长。就改变计划到Parit Jawa 吃 asam 鱼。
到乡后已经傍晚五点,把孩子都接回家,然后再带张小女出来陪爸妈吃晚餐。
虽然没做什么特别的事,不过我们还蛮享受的。希望以后在能够多点机会和时间跟张郎有二人世界,没人会嫌多的。哈哈哈。。。
阿弥陀佛还好爸爸的报告还好,而张郎的被怀疑是鼻痘炎。医生开了两个星期的药,如果两星期后还是一样大粒,就要开刀了。
星期三中午爸妈搭巴士回乡,而我们晚上才启程回乡,决定让孩子们星期五逃课一天。。在车上我建议张郎星期五去马六甲,星期六回乡,然后去住我们两年前住过的旅店。原本他不答应,不过在我不断的给他应该去的理由(例如星期六张大女只有一个补习,平常有四个;我们很久没有二人世界啦,等等等不是理由的理由),他答应了。哈哈哈。。。
把张大女交给姐姐和安顿好张小女后,我们星期五中午三点就启程去马六甲了。一到了酒店就小睡一会儿,八点才去吃晚餐。这次和两年前一样,去吃lut lut。万里香lutlut
吃了后,还是跟上次一样去吃水果(上次是打包回酒店吃)。这水果挡的水果超好吃的。跟lut lut 同条路,只有晚上有卖哦。。。
本来要去酒店的顶楼听歌的,不过男生一定要穿长裤,张郎没带,我们就没得上去了。。。我们就呆在房间。
这里的房间很舒服,舒服到我很懒得出门。
第二天(星期六)我7点多就起床了,不是应该睡得更迟吗?孩子不在,没人吵我们啊?? 我想我的脑已经被制约了。。。我们到顶楼享用早餐。环境是一级棒的,食物方面就有待改良。。原本我们打算11点多出发去吃鸡球饭。不过被楼下的卖楼计划吸引,用了1小时多了解整个计划,然后12点多才从旅店出来,鸡球饭外的长龙是吓死人的长。就改变计划到Parit Jawa 吃 asam 鱼。
到乡后已经傍晚五点,把孩子都接回家,然后再带张小女出来陪爸妈吃晚餐。
虽然没做什么特别的事,不过我们还蛮享受的。希望以后在能够多点机会和时间跟张郎有二人世界,没人会嫌多的。哈哈哈。。。
Monday, 5 May 2014
更新上个星期的事
之前,老大去马六甲拿了爸爸的报告给老四,因为老四认识一个肺和心脏的医生,想让这医生看看。上上星期五,我,老大和老四就去了隆区一所医院见医生。这医生的建议是要让爸爸做一个PET CT Scan,是一种能够显示出身体任何一个部位的癌细胞(如果有的话),他是要确定是什么后再做合适的治疗也不迟。之前那医生直接推测90%是上次的病例一样(完全没有做什么检查或化验之类的东东,只是根据CT Scan),但是这次是在肺部,上次是在扁桃腺。他建议爸爸五月多吃药后,三个月后再做PET CT Scan。
星期一早上载爸爸和妈妈来隆,到家后张郎打点孩子们,我就跟老大,嫂嫂,爸妈去隆医院了。医生详细解释后,爸爸也赞同他的建议。星期二验血,星期三做PET CT Scan。这个检查是爸爸会喝大量的葡萄糖,因为癌细胞会吸取糖分,所以如果有任何癌细胞的话,报告就会显示点点在癌细胞的位置。
星期三爸爸做完检查后,就和妈妈搭巴士回乡,而我是晚上才回乡的。爸爸住不惯隆区,又是塞车,东西比较贵,就连等我到晚上回乡都不要。算了,老人家是这样的,说不定以后我也是这样?星期三傍晚,老大去拿报告,阿弥陀佛没有癌细胞,不过肺部确实有小瘤。星期五老大和老四拿着报告看医生,他说这小瘤可能是癌细胞(即使是也是初期的),也可能跟上次扁桃腺一样的,或者没有危害的。
现在我们希望是那瘤什么都不是,或者是跟上次一样的,因为可以吃药治疗。如果是新的病例的话,那就比较担忧了。。。
明天爸妈一早搭巴士来隆,老大会接他们去另一间医院,找另一位医生做更进一步的检验。希望一切没事。
题外话,昨天刚收到一个坏消息,朋友的妹夫刚被证实有血癌,35岁,有个两岁的儿子。我知道后很伤心,他们夫妇很恩爱的。。。怎么会这样呢?希望他们能够顺利过难关。。。阿弥陀佛。。
星期一早上载爸爸和妈妈来隆,到家后张郎打点孩子们,我就跟老大,嫂嫂,爸妈去隆医院了。医生详细解释后,爸爸也赞同他的建议。星期二验血,星期三做PET CT Scan。这个检查是爸爸会喝大量的葡萄糖,因为癌细胞会吸取糖分,所以如果有任何癌细胞的话,报告就会显示点点在癌细胞的位置。
星期三爸爸做完检查后,就和妈妈搭巴士回乡,而我是晚上才回乡的。爸爸住不惯隆区,又是塞车,东西比较贵,就连等我到晚上回乡都不要。算了,老人家是这样的,说不定以后我也是这样?星期三傍晚,老大去拿报告,阿弥陀佛没有癌细胞,不过肺部确实有小瘤。星期五老大和老四拿着报告看医生,他说这小瘤可能是癌细胞(即使是也是初期的),也可能跟上次扁桃腺一样的,或者没有危害的。
现在我们希望是那瘤什么都不是,或者是跟上次一样的,因为可以吃药治疗。如果是新的病例的话,那就比较担忧了。。。
明天爸妈一早搭巴士来隆,老大会接他们去另一间医院,找另一位医生做更进一步的检验。希望一切没事。
题外话,昨天刚收到一个坏消息,朋友的妹夫刚被证实有血癌,35岁,有个两岁的儿子。我知道后很伤心,他们夫妇很恩爱的。。。怎么会这样呢?希望他们能够顺利过难关。。。阿弥陀佛。。
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